jueves, 9 de junio de 2005
	Viaje a Francia Luján, Néstor. Ed. tusquets. Barcelona, 2005 Deliciosos y melancólicos viajes gastronómicos Todo un lujo el que se permitía Luján, en los años cincuenta, al viajar a través de su querida Francia, para ofrecernos estas páginas de literatura viajera y gastronómica. Geografía, vinos, historia y gastronomía se unen en una armonía perfecta. En Aquitania, Burdeos y sus vinos, las ostras de Arcachon, la ciudad de Cognac con su coñac y la cocina del Perigord con sus trufas, constituyen una simple muestra de uno de los capítulos de este libro. Descripciones llenas de sabiduría y refinamiento, aliñados con esa suave y precisa prosa de Luján. Todo un verdadero lujo para colmar los sentidos.