Homenaje al bacalao en el Magistral

El Restaurante On, del Hotel Magistral, en Avilés, organiza hasta el próximo 24 de mayo unas jornadas dedicadas al bacalao en los almuerzos y cenas que ofrece el establecimiento todos los días a excepción del domingo, que cierra por descanso. En sus menús, el restaurante incluye un carpaccio de bacalao con paleta ibérica aliñada con vinagreta de ali-oli o una terrina de bacalao con salsa de piquillos, entre otras entradas. De platos, ofrece bacalao al romero o confitado con setas silvestres en su propio jugo, además de otras tres variedades.